Sorten: Raboso

Weinbau: Nach der manuellen Ernte ist in weiß gekeltert und bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18 ° gewählt; ruht ein paar Monate in der Hefe, regelmäßig neu gemischt und Frühling beginnt Fermentationsverfahren Martinotti-Charmat.

Farbe: tief rosa Farbe, mit rubinroten Reflexen, Perlage fein und anhaltend.

Aroma: angenehmen Duft, elegant, erinnert an Veilchen Feld.

Um Geschmack: In bocca è di equilibrata morbidezza, mit Noten von wilden Erdbeeren, frischen und anhaltenden.

Pairings: Sehr gut als Aperitif, perfekt mit allen Fischgericht, Pasta und Frischkäse.

Serviertemperatur: 6-8°