Vitigno: Tai

Vinificazione: Vinificato in bianco a temperatura controllata di 16-18°; conclusa la fermentazione alcoolica è conservato in vasche con frequenti e regolari rimescolamenti manuali della feccia nobile, per andare in bottiglia prima dell’estate successiva.

Colore: giallo chiaro, tendente al verdognolo, brillante.

Aroma: leggermente profumato, con sentori vegetali.

Al gusto: di sapore asciutto e fragrante freschezza, leggermente amarognolo con sentori di mandorla amara.

Abbinamenti: vino che accompagna efficacemente piatti di pesce, primi piatti e formaggi a pasta tenera.

Temperatura di servizio: 8-10°